市松ホルモンで作る、チャルメラ宮崎辛麵ラーメン

 

最近、テレビで見た市販インスタント麺のアレンジレシピの番組をみて、自分でもアレンジレシピを考案して作りました。

テレビは確かジョブチューンの

「超簡単アレンジラーメン」

という番組だったと思います。

今回は、自粛で連休中うちで仕事する税理士のお昼ご飯（サラメシ）を紹介します。

今回は、埼玉県美里町にある激辛ホルモンの名店

市松ホルモンを使ったチャルメラのアレンジメニューです。

市松ホルモン　

https://rubese.net/gurucomi001/?id=301897

埼玉県北部の道の駅や上里ICでも買えるらしいですよ。

先に、市松ホルモンで野菜を炒めます。（ホルモンから出る油のみで炒めます。）片栗粉と味噌を水で溶いて餡かけラーメンの餡を作ります。

同時並行で別の鍋でチャルメラをゆでます。

野菜餡とチャルメラを合体させて完成です。（超簡単）

餡を作るのに貰い物の佐々繁の味噌（仙台みそ）を加えて味噌味のホルモンラーメンにしたところがポイントです。

簡単なので、キャンプで食べても美味しいと思います。

自粛期間中なので、終わったらいかがでしょう？